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Brotbackbuch 1 und 2 im Schuber
Brotbackbuch 1 und 2 im Schuber
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Produktinformationen zu Brotbackbuch 1 und 2 im Schuber
Hier ist fu?r jeden etwas dabei: Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote und Brötchen mit Hefe oder mit Sauerteig, mit praktischer Übernachtgare oder als no-knead-Brote. Grundteige können ganz einfach durch kleine Änderungen an Ihre eigenen Zeitvorstellungen angepasst werden. Über 140 Rezepte fu?hren Sie Schritt fu?r Schritt zum selbstgebackenen Brot.
Uriges Landbrot, saftiges Kartoffelbrot. Zart-splittriges Baguette, knusprige Buttermilchkruste Ihnen läuft das Wasser im Mund zusammen? Dann backen Sie hocharomatische Brote und Brötchen doch einfach selbst! Die Autoren und Bäcker aus Leidenschaft Lutz Geißler und Björn Hollensteiner zeigen Ihnen, wie es geht. In diesem Buch finden Sie nicht nur über 140 ausgewogene und alltagstaugliche Rezepte, sondern auch umfangreiche Tipps und Hintergru?nde vom Teigkneten bis zum fertigen Brot.
Das Basiswissen weiht Sie ein in die Geheimnisse traditioneller Brotbackkunst mit langer Teigfu?hrung und sehr wenig Hefe. Die Rezepte sind ausfu?hrlich, praxisorientiert und leicht umzusetzen. Lassen Sie sich inspirieren und machen Sie Ihre Ku?che zur Backstube fu?r gutes Brot!
